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　　我們的肉眼無法看到一些微生物，想要探索微生物界就必須借助一些儀器，細(xì)菌快速檢測儀器就是現(xiàn)代科技中用來檢測的物體表面的菌落總數(shù)，判斷物體表面的潔凈程度的儀器。細(xì)菌快速檢測儀器在食品加工與制造、食品器具衛(wèi)生、操作人員衛(wèi)生等方面都有所應(yīng)用。對于完善食品生產(chǎn)衛(wèi)生安全體系，幫助生產(chǎn)與監(jiān)督人員快速確定食品加工儀器設(shè)備的潔凈度等方面有著積極的推動作用。

　　細(xì)菌快速檢測儀器有效的檢測食品中的微生物污染情況，降低了食品安全事故的發(fā)生，儀器能夠檢測的細(xì)菌較多，像是大腸桿菌、幽門螺旋桿菌、球菌等等，這些細(xì)菌都對于我們的衛(wèi)生安全造成隱患，儀器可以在市場、家庭、食堂餐廳等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，儀器體積小，反應(yīng)靈敏度高，是食品安全檢測的便捷儀器。

　　細(xì)菌快速檢測儀器使用方法：

　　1.打開機器，點擊檢測，儀器提示“放入試子"進入檢測界面；

　　2.從冰箱中取出拭子，然后放置10-15分鐘，待恢復(fù)至室溫后使用；

　　3.從套管里取出拭子，一手捏住連接頭，擦拭物體表面，45°傾斜，10×10cm表面；

　　4.將采集器插回套管；

　　5.一手捏住連接頭，一手捏住囊體上部，來回彎折，直至折斷閥門；

　　6.擠壓拭子頭3次，使拭子頭中的液體全部擠出；

　　7.捏住拭子頭，向下輕甩5下拭子，《立即》將拭子插入儀器中檢測。

　　8.點擊檢測，15S后出檢測結(jié)果。（手動保存結(jié)果）