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　　農(nóng)產(chǎn)品和食品從土壤中吸收養(yǎng)分和水分。如果土壤受到污染，那么農(nóng)產(chǎn)品和食品也會(huì)受到污染。如果被人類吃掉，它們會(huì)進(jìn)入人體，危害人類健康。在土壤污染中，土壤重金屬污染是危害最大的污染之一，已經(jīng)威脅到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全和人類健康。因此，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們正試圖通過對(duì)土壤重金屬檢測(cè)儀的科學(xué)應(yīng)用來去除難以忍受的“重金屬"土壤。

　　土壤重金屬檢測(cè)儀檢測(cè)原理：

　　樣品經(jīng)消化后，所有形態(tài)的重金屬(包括砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等)都轉(zhuǎn)化為離子型態(tài)，加入相關(guān)檢測(cè)試劑后顯色，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系，服從朗伯--比爾定律，再通過儀器進(jìn)行測(cè)定得出含量值，與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求允許*的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，來判斷蔬菜樣品重金屬含量。

　　雖然土壤重金屬污染是一種土壤疾病，但如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)，食品繼續(xù)在受污染的地塊上種植和銷售，很容易造成食品安全和健康問題。從近年來的中可以看出，這種現(xiàn)象很普遍。在公眾高度關(guān)注食品安全的今天，解決土壤重金屬污染問題變得越來越迫切。如何管理土壤中的重金屬，去除難以忍受的“重金屬"土壤，已成為亟待解決的問題。使用土壤重金屬檢測(cè)儀是進(jìn)行科學(xué)防治的好方法。