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　　隨著我國社會的不斷發(fā)展,人們對食品安全提出了更高的要求,通過分析近年來我國食品安全事故發(fā)現(xiàn),重金屬含量超標問題占據(jù)很大的比例,重金屬超標會對人體的器官造成嚴重傷害,影響人們的生活質(zhì)量。食品安全檢測儀能夠迅速檢驗食品類中的重金屬超標含水量，進而緩解重金屬超標對身體的危害，進一步加強食品質(zhì)量。

　　檢測原理：

　　樣品經(jīng)消化后，各種形態(tài)的重金屬進入離子型，參加相關(guān)檢測試劑顯色后，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色深度與重金屬含量成比例關(guān)系，然后經(jīng)過儀器測定含量值，與國度農(nóng)產(chǎn)品平安質(zhì)量規(guī)范無公害蔬菜安全允許規(guī)范進行比較，判別蔬菜樣品中重金屬含量。

　　食品重金屬檢測儀采用分光光度法，在一定條件下檢測食品成分的相關(guān)指標和檢測試劑反響的特異性，能夠產(chǎn)生不同顏色深度的產(chǎn)品，不同顏色的產(chǎn)品能夠產(chǎn)生選擇性吸收波長的可見光，顏色深度的上下決議了吸光度與樣品中指數(shù)成分的濃度成相關(guān)性，并在恰當?shù)臐舛确秶鷥?nèi)遵照朗伯-比爾定律。內(nèi)置規(guī)范曲線軟件可自動計算最終測試的吸光度值，以取得樣品中指標成分的精確濃度以及能否超標等。